料理
深夜、小腹が空いて眠れない。カロリー高いものは食べたくないし、コンビニに行くのも面倒。。そんなときに冷蔵庫の中にあるもので観単に作れる夜食はないものか。。
caltecがよく作っている「簡単深夜レシピ」。第一回は納豆キムチパスタです。
- 深底鍋を用意し、お湯を沸かします。お湯が沸いたら塩を入れ、そこにパスタを入れます。（茹時間はパスタの太さによって変わります）
- パスタをゆでている間、具を作ります。冷蔵庫にある納豆と、キムチを用意します。納豆をこねて、そこにキムチを混ぜます。注）納豆はヒキワリ納豆の方が麺に絡めやすいですが、納豆そのものの味を楽しみたいなら、普通の納豆の方がいいです。
- パスタが出来上がったらお皿に盛り、その上から②の納豆キムチをかけて混ぜ合わせます。
以上で出来上がり！あら、簡単！意外と美味。。。
②の納豆キムチは冷奴とかにかけてもおいしいです。あと、パスタにそのまま絡めるのではなく、フライパンの上でパスタと納豆キムチを和えるのもひとつの手です。こうするとキムチにまろやかさが加わりいっそう美味。ただ、大豆の香りも強くなるので、大豆の香りが苦手な人にはお勧めしません。。
あと②の納豆キムチにゴマ油を少量混ぜて香り付けをしたり、とか、最後にゴマを振りかけたり、とか、マヨラーは、さらにマヨを混ぜて、納豆キムチマヨパスタにするとか、ほんのひと工夫でおいしさは広がります。一度お試しください。
