ハーゲンダッツ：アルフォンソマンゴー

毎年夏に楽しみにしている、ハーゲンダッツのソルベ（シャーベット）シリーズ。今年はアルフォンソマンゴーとワイルドアップル。

まずはアルフォンソマンゴーから食してみました。他のソルベと比べ、マッタリ、ネットリとした濃厚なソルベの生地（？）に、マンゴー特有の、甘く、でも少し青臭い感じまで表現されていて、なかなかにおいしかったです。果汁47%という、その贅沢なつくり故でしょうか。

アジア料理のお店などで食後に出てくるマンゴーシャーベットの濃厚版、とでもいうべき味わいです。でも、caltecには少し甘すぎ＆濃すぎた感はあります。

個人的な好みの問題になりますが、もう少し甘さ控えめでもいいかもしれません。